青善の紹介

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青善の紹介

ご挨拶

青善は、地元自慢の長岡産コシヒカリや新鮮な海の幸、山の幸、野の幸を使ったお刺身や天ぷらなど豊富なメニューと心からのおもてなしが自慢です。

代表取締役社長 青木 健児

青善のこだわり

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創業からのおもてなしの心

青善では、地元で取れる旬の食材はもちろんですが、新鮮で美味しい食材を随時取り寄せてお客様に提供しております。四季折々のこだわりのお料理をお楽しみいただけます。

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厳選食材と老舗の味

日本人の心の食材である米。青善では地元長岡のその年のできの良いお米を使いお客様にご提供しております。白米にこだわることにより、他の食材をよりお楽しみいただけるように心がけております。また長岡の郷土料理や老舗の味も合わせてお楽しみいただけます。

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職人の技を様々なシーンで

青善の職人がひとつひとつ真心込めてお料理を作っております。お祝いの場やビジネスの場まで、様々なシーンで最大限お楽しみいただくために職人こだわりのおもてなしのこころと技が大切です。



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